たらこの塩味生かして✰シンプル真砂和え

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
こんにゃくに含まれる食物繊維のグルコマンナンは、コレステロール上昇抑制・血糖値正常化の働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
たらこの塩味生かして✰シンプル真砂和え
こんにゃくに含まれる食物繊維のグルコマンナンは、コレステロール上昇抑制・血糖値正常化の働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
しらたきは食べやすい長さに切って、熱湯で茹でアク抜きをする。
- 2
たらこは皮を取り除く。
- 3
鍋にしらたきと調味料を入れ、水分がなくなるまで炒る。
- 4
たらこを加え、ほぐしながら全体に行き渡るように混ぜる。
- 5
4を器に盛り付け、適当な長さに切ったみつばを飾る。
コツ・ポイント
たらこは加熱すると固まりやすいので、一旦火からおろして混ぜるときれいに仕上がります。
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