ブロッコリーと豆腐の煮込み

acchin721
acchin721 @cook_40037648

寒い時にはもってこい！
生姜も効かせてます(^^)
このレシピの生い立ち
立派なブロッコリーを手に入れたので。。

ブロッコリーと豆腐の煮込み

みきあお01's cooksnap of when they made ブロッコリーと豆腐の煮込み.
みきあお01's cooksnap of when they made ブロッコリーと豆腐の煮込み.
ムーミン谷のmee's cooksnap of when they made ブロッコリーと豆腐の煮込み.
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寒い時にはもってこい！
生姜も効かせてます(^^)
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立派なブロッコリーを手に入れたので。。
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材料

２人分
  1. ブロッコリー １／２房
  2. ブロッコリーの茎 １房分
  3. お豆腐 １丁
  4. ベーコン ４０ｇ
  5. 生姜のみじん切り 一カケ分
  6. ごま油 適量
  7. ☆お水 ２カップ
  8. ☆お酒 大1
  9. ☆中華スープの素 小2
  10. ☆お砂糖 小１
  11. ☆お塩 小１／２
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに分ける。茎は短冊切りに。
    ベーコンは細く切る。

  2. 2

    お鍋にごま油をしき、生姜のみじん切りを入れて炒め、香りが出てきたらベーコンとブロッコリー・茎も入れて炒める。

  3. 3

    しんなりしたら☆を加え、沸騰したらお豆腐を食べやすい大きさに切りながら加えて中火で7分ぐらい煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

シンプルな味付けで仕上げました(^^)
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