☆カスタードクリーム☆
ななこママ @cook_40022369
シュークリームやタルトなどいろいろ使えます♪
このレシピの生い立ち
シュークリームやタルトを作ったときに作ります。
余ったらパンなどにつけてもおいしいです☆
☆カスタードクリーム☆
シュークリームやタルトなどいろいろ使えます♪
このレシピの生い立ち
シュークリームやタルトを作ったときに作ります。
余ったらパンなどにつけてもおいしいです☆
作り方
- 1
卵黄と砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
牛乳を沸騰寸前まで温める。
- 3
１にコーンスターチを入れて混ぜる。
- 4
３に牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
- 5
こしながらなべに戻して火にかけ、木べらで焦げないように混ぜる。
- 6
全体がクリーム状になったら火を止め、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 7
表面が乾燥しないようにラップをして冷ます。
- 8
ホイップカスタードにするときは、冷めてから８分立てにした生クリームと混ぜる。
コツ・ポイント
ホイップカスタードにするときは、タルトやシュークリームは生クリーム５０ｃｃくらい、ミルクレープには８０ｃｃくらいで良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
材料5つ。かんたん本格カスタードクリーム 材料5つ。かんたん本格カスタードクリーム
慣れれば15分ほどで使い切り量のカスタードクリームができちゃいます。シュークリーム、タルト、他にもいろいろ使えます。
-
-
なめらかカスタードクリーム(*'ω'*) なめらかカスタードクリーム(*'ω'*)
タルトやシュークリームなど、何にでも合う甘さ控えめカスタードクリームです☆トップ画像はダブルクリームのシュークリーム♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451088
