フライパンで簡単 鶏とご飯ロールキャベツ

静岡げんき茶
静岡げんき茶 @cook_40085760

大き目のフライパン1つあればできてしまう簡単なロールキャベツです。具材には残り物をを使って、味付けもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
フライパンでロールキャベツをつくっていたので、具材をもっと簡単にしてみました。
手間がかかるな、とおもっていたメニューも簡単になって、お買得なキャベツ丸ごとを買ってはつくっています

フライパンで簡単 鶏とご飯ロールキャベツ

大き目のフライパン1つあればできてしまう簡単なロールキャベツです。具材には残り物をを使って、味付けもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
フライパンでロールキャベツをつくっていたので、具材をもっと簡単にしてみました。
手間がかかるな、とおもっていたメニューも簡単になって、お買得なキャベツ丸ごとを買ってはつくっています

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材料

2人分
  1. キャベツ 6枚くらい
  2. 鶏だんご(お鍋の具の残り) 6個
  3. ご飯残りご飯 お茶碗半分
  4. プロセスチーズ 1個
  5. コンソメ 1つ
  6. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを外側からむきます。芯部分に包丁をいれて芯からむくと必要な分だけむきやすいです※少々破れても気にせずに。

  2. 2

    フライパンにお湯を沸かして、キャベツを入れて、蓋をして蒸し湯で状態にします。弱火で5分くらい加熱します。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたらとりだし(火傷に注意)、キャベツをひろげて、具を巻きます。※具を手前にひくようにキュッときつめに

  4. 4

    こちらはのこりご飯(冷凍の場合はあたため直したもの)の上にプロセスチーズを半分に切ったものを置いて、巻きました。

  5. 5

    フライパンの湯をすて、3・4のキャベツの巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで中火で焼きます。

  6. 6

    いったん火をとめて、お湯または水をキャベツがひたひたになるくらいと、コンソメを入れて、蓋をして中火にかけます。

  7. 7

    くつくつ沸いてきたら、弱火にして10分ほど煮て出来上がりです。6でホワイトシチューの素やホールトマトなどでお好みの味に。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っていたお鍋用の鶏だんごと、ご飯を具材にしましたが、具材はなんでもよいかと思います。キャベツの大きさを半分にして、小さなロールキャベツを一緒に作れば、お弁当のおかずも一緒にできてしまいます。

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