キャベツは茹でて、豆腐は水切りしておく。

人参、玉ねぎ、えのき、エビは小さく刻み水切りした豆腐と混ぜる。
塩コショウで少し味をつける。

キャベツに3の具を包み、つまようじでとめる。(具材が飛び出ないように)

フライパンに水、コンソメ、ホールトマトを入れコンソメがとけたらロールキャベツを煮込み完成です(^O^)

★キャベツの葉が大きめだったので、この具材の量だと、もう少しキャベツの葉は必要になると思います！