作り方
- 1
ネギばかりみじん切りでフライパンひたひたに水を入れる（外国産は極太なので1/3でも多ければ減らして下さいね。
- 2
ネギが柔らかくなったら、残りの調味料を加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
使いたい用途に合わせて水分量を加減してください。ソース・タレ系なら水分有りとか、炒め物に使うなら水分ぎりぎりで作って下さい。
私もガラスープは日本土産以外は入手不可なので鳥ブイヨンで作ってます。ブイヨンは塩分有りです量は少なめで作って下さい
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