こっくりと*ほうじ茶白餡ロールケーキ

minntamama @cook_40127607
香り豊かな手作りほうじ茶を使った白餡クリームに、刻み甘栗と黒豆を加えた和ロールはいかが?
このレシピの生い立ち
134種目は白餡とほうじ茶の組み合わせ。こっくりしたこし餡の甘さに、香ばしいほうじ茶の香りが加わりました。ほうじ茶や和菓子がお好きな方にオススメです。
こっくりと*ほうじ茶白餡ロールケーキ
香り豊かな手作りほうじ茶を使った白餡クリームに、刻み甘栗と黒豆を加えた和ロールはいかが?
このレシピの生い立ち
134種目は白餡とほうじ茶の組み合わせ。こっくりしたこし餡の甘さに、香ばしいほうじ茶の香りが加わりました。ほうじ茶や和菓子がお好きな方にオススメです。
コツ・ポイント
1.ほうじ茶をクリームに加えるため、純生は47%を前提にレシピを作っています。純度がそれ以下の場合はクリームが緩くて巻きずらくなります。
2.お砂糖はグラニュー糖でも可能ですが、ミネラル豊富なきび糖を使う事で美味しさアップします。
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