こんにゃくのごま味噌炒め

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

すりごまと味噌でコクのある味に仕上がるおかずになるこんにゃく料理です。お弁当にも大活躍します。
このレシピの生い立ち
味がしっかり絡んでとても美味しいこんにゃく料理です。冷蔵庫にストックしておくととても便利です。箸休めやお弁当の隙間にと活躍してくれます。

こんにゃくのごま味噌炒め

すりごまと味噌でコクのある味に仕上がるおかずになるこんにゃく料理です。お弁当にも大活躍します。
このレシピの生い立ち
味がしっかり絡んでとても美味しいこんにゃく料理です。冷蔵庫にストックしておくととても便利です。箸休めやお弁当の隙間にと活躍してくれます。

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材料

作りやすい分量
  1. こんにゃく 1枚
  2. 白すりごま 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 味噌 大さじ1
  5. 濃口醤油 小さじ1
  6. ほんだし 小さじ1/2
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは縦半分に切りそれぞれ厚みを半分に切る。

  2. 2

    5ミリ幅に切る。

  3. 3

    熱湯で3分茹でてあく抜きする。

  4. 4

    ざるにあげ水気を切る。

  5. 5

    酒、すりごま、味噌、濃口醬油、ほんだしを合わせておく。

  6. 6

    鍋を中火にかけごま油を入れこんにゃくを3分炒める。

  7. 7

    合わせた調味料を入れ煮からめる。

  8. 8

    タレがこの位になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

とても簡単です。

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ろびりり
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こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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