こんにゃくのごま味噌炒め

ろびりり @cook_40128755
すりごまと味噌でコクのある味に仕上がるおかずになるこんにゃく料理です。お弁当にも大活躍します。
このレシピの生い立ち
味がしっかり絡んでとても美味しいこんにゃく料理です。冷蔵庫にストックしておくととても便利です。箸休めやお弁当の隙間にと活躍してくれます。
こんにゃくのごま味噌炒め
すりごまと味噌でコクのある味に仕上がるおかずになるこんにゃく料理です。お弁当にも大活躍します。
このレシピの生い立ち
味がしっかり絡んでとても美味しいこんにゃく料理です。冷蔵庫にストックしておくととても便利です。箸休めやお弁当の隙間にと活躍してくれます。
作り方
- 1
こんにゃくは縦半分に切りそれぞれ厚みを半分に切る。
- 2
5ミリ幅に切る。
- 3
熱湯で3分茹でてあく抜きする。
- 4
ざるにあげ水気を切る。
- 5
酒、すりごま、味噌、濃口醬油、ほんだしを合わせておく。
- 6
鍋を中火にかけごま油を入れこんにゃくを3分炒める。
- 7
合わせた調味料を入れ煮からめる。
- 8
タレがこの位になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
とても簡単です。
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