基本のタルト生地
：anne： @cook_40050267
タルトのほかに、フロランタンやチーズケーキの土台としてもおいしくできます❤
このレシピの生い立ち
母から教わって作りやすくしました。
まとめて作って保存しておくと便利です*
基本のタルト生地
タルトのほかに、フロランタンやチーズケーキの土台としてもおいしくできます❤
このレシピの生い立ち
母から教わって作りやすくしました。
まとめて作って保存しておくと便利です*
作り方
- 1
耐熱ボウル1つでできます。計量して混ぜていくだけです。
まとめて作ると便利です* - 2
耐熱ボウルにまずバターを計り入れ、レンジでチンして溶かす。粉以外の材料も順番に計量しながら加えていき、ゴムべらで混ぜる。
- 3
最後に粉を計り入れ、写真くらいになじむまで混ぜる。
*練らない!!端に押し固めて崩す&切るように混ぜます。 -
- 4
等分する。
*写真は4つ分をまとめて作ったので4等分してあります。 -
- 5
一つ分ずつラップで包んで、冷凍保存ができます。
-
- 6
*できたてはゆるめなので、すぐに使う場合にも、一度冷蔵庫で冷やすことをオススメします。
- 7
[使うときには…]
30分くらい解凍後、包んであるラップを開き、上から新たにラップを広げる。麺棒でのばす。
*コツ参照 -
- 8
*こちらはお芋タルト*
-
- 9
*こちらはフロランタン*
-
コツ・ポイント
*ゴムべらだけで混ぜていきますが、粉投入後だけは練らないようにします。(工程3)
*ゆるめな生地なので、打ち粉をするよりラップで挟んで伸ばすと楽です。(工程7)
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