包丁を使わない鰯の缶詰の和風パスタ

本日のお供はこちら、麦仕込み ブルワリーで御座います。

調理に移って参りましょう。使う缶詰はこちら、鰯の味付になります。

缶を開けました。

オリーブオイルを少量加えたフライパンを弱火で熱し、鰯の缶詰をどーんと。

思い出した様に乾燥大蒜を加えます。

追撃の輪切り唐辛子。これはもう実質ペペロンチーノ。

湯が沸いたらばパスタを茹でます。何時も通りの1.6mmの茹で時間8分。左寄りは壁に付けない為定期。

鰯を適当に解します。アンチョビと違って骨が柔らかくて気にならないので、ざっくりで良いです。

冷凍にしたカットシメジを適当に。

冷凍のカットほうれん草も適当にどさっと。一寸入れ過ぎましたが。

パスタが茹で上がったら、湯切らずに（重要）フライパンに加えます。

盛り付けて完成になります。どうぞ、お召し上がり下さい。