作り方
- 1
豆腐は水切りせず、そのまま12位に切り分け5～10分置いておきます。
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- 2
薄切り豚は何も下味付けずにそのまま豆腐をくるみます。
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- 3
火を点ける前のフライパンに並べます。油をひかずにそのままで。豚の継ぎ目がしたになるようにして、ほどけないように注意。
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- 4
中火で表面の色が変わるくらいまで焼きます。
全体に色が変わったら蓋をして弱火で5分ほど。 - 5
ポン酢かめんつゆ、カラシをつけてめしあがれ。
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コツ・ポイント
材料も少なく、巻いてフライパンで焼くだけ。お味噌汁やサラダを作ってる間に出来上がり。
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