アプリでひらく作り方
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塩でこすり洗ったオクラを1本ずつ包丁の先でプスプスと3カ所軽く刺して、ラップで包む。600wレンジで40秒程チンする。
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ヘタを落として、ナナメに1/2に切る。
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オクラとわが家のカレーそぼろを入れて弱火〜中火で炒める。
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コツ・ポイント
オクラを包丁で刺すのは、破裂しない様にするためなので、ほんの先っぽで軽く穴を開ける感じでいいです。
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