豚バラ大根おろしの豆腐ステーキ
さおり0510☆ @cook_40238398
簡単だけど、ガッツリ食べれてヘルシーご飯にあいます
このレシピの生い立ち
主人が揚げ出し豆腐にはまって、私は飽きてきたので
豚バラと、合わせて豆腐ステーキにしてみました
豚バラ大根おろしの豆腐ステーキ
簡単だけど、ガッツリ食べれてヘルシーご飯にあいます
このレシピの生い立ち
主人が揚げ出し豆腐にはまって、私は飽きてきたので
豚バラと、合わせて豆腐ステーキにしてみました
作り方
- 1
時間があれば
豚バラに酒大さじ1くらいかけておく
ニンニクはスライス
麺つゆに生姜をいれて混ぜておく
大根はすりおろし -
- 2
豆腐を耐熱皿にキッチンペーパーをひきのせて、ラップせずに
600wで3分 -
- 3
レンジから出し
キッチンペーパーを上にかぶせて
重しにお皿をおいて
10分〜 -
- 4
フライパンに油をしき
ニンニクを香りがつくように
中火で炒める -
- 5
3の豆腐を食べやすい大きさにきり
両面に片栗粉をまぶして
キツネ色になるまで中火で焼く
豆腐が崩れても片栗粉まぶして焼く -
- 6
豆腐だけを取り出し
お皿に盛り付けておく -
- 7
フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き、豚バラを炒める
軽く塩胡椒をし、豆腐の周りにニンニクごと、盛り付ける -
- 8
大根おろしをのせて
麺つゆをかける
あれば、カイワレかネギを
散らして完成です -
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