ゴボウに含まれるサポニンは皮に多く含まれるそうなので、土付きを購入、調理直前にタワシで優しく土を取ります(´Д｀)b

ピューラーで削ぐと太めのゴボウ半分でこんなに(｀･ω･´)vカットを変えてチャレンジしてみても良いかも(´･ω･`)ｳﾝ

2本作るつもりでしたが断念！残りのゴボウは豚汁と鳥ゴボウご飯にする事に…こんなことも有りですよねっ(*´pq｀*)♡

シマシマすみません<(_ _)>のら猫ちゃんが近所に多いので2階に干しました♪ゴボウがなるべく重ならないのが干すポイント

1時間干してこんなに乾燥_(_^_)_ﾜｵ♡優しい秋の風ですが軽いので新聞紙がめくれないよう角に重しを置いて(´ｰ｀)b

5時間干してカリッカリッ♪↑②と比べてみて(´･ω･`)ﾎｩﾎｩ♪この後フライパンで乾煎りして仕上げます(oﾟ▽ﾟ)o

油などひかず丁寧に乾煎り♪中火→香ばしい香りがしたら弱♪焦げそうで心配だけど大丈夫(｀･ω･´)b　常に箸は動かしてね♪

乾煎り時間は3～7分の好みを見つけてください(ﾟ∀ﾟゞ)今回は5分で♪煎じる時はお茶パックを使用しても良いかも(´ｰ｀)

煎り時間で色や香ばしさが変わるみたいです( ´艸｀)とにかくごぼうの香りがたまりたせん(´･ω･`)_日~ﾄﾞｿﾞ♡