きのこ入りジャージャー麺

JA全農長野 @cook_40094815
簡単おいいしい!きのこが主役!
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作り方
- 1
きのこ類は株元を切り落としみじん切り。(エリンギは5㎜角程度のサイコロ切り)
- 2
ごま油を熱したフライパンでみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
- 3
合いびき肉を炒め、火が通ったところで①を入れ炒める。
- 4
酒・甜麺醤・豆板醤で味付けし、醤油で味を調えて仕上げる。
- 5
湯きりした中華麺の上に載せて出来上がり。
コツ・ポイント
エリンギは大きめにカットして、食感を生かします。
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