玉ねぎの甘みがイイ感じ!!ツナの卵焼き
ヒデとカズのパパ @cook_40053410
ツナと玉ねぎは相性抜群!!外はカリカリ、中はジューシーな卵焼きです。形が少々悪くても問題なし!!
このレシピの生い立ち
卵焼きのバリエーションを増やしたくて。ウチでは定番で、ツナ缶があるとよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ツナは油をよくきり、☆と一緒に卵と混ぜ合わせる。★をフライパンに入れ、中火にし、一気に流し込む。
-
- 2
卵を大きく混ぜながら形を整え、写真の焼き色になったら、ひっくり返し、弱火にする。両面同じ焼き色になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ツナの油が入ると卵焼きが崩れやすくなるので、油はよくきって下さい。油は卵を流し込んだとき、ジュワーと音が出る位がいいです。玉ねぎは火が通ると甘みが出るので、ひっくり返した後は弱火にしてじっくりと火を入れます。ふたをすると時間短縮になるかも。
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