ずぼらなヘルシーキーマカレー
農家の嫁様 @cook_40055261
子供も大人も大好きです。ゆで野菜にソースとしてもおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那様。。。お肉は使わずおいしく食べれるように考えました。
ずぼらなヘルシーキーマカレー
子供も大人も大好きです。ゆで野菜にソースとしてもおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那様。。。お肉は使わずおいしく食べれるように考えました。
作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにしておく。
- 2
鍋に豆腐を入れてつぶしながら中火で炒める。豆腐から水分がでるので油は入れません。
-
- 3
豆腐から水分が飛んで、そぼろ状になったらカツオ(ツナ)缶の油のみ加える。
-
- 4
面倒な時は魚も一緒に加えても大丈夫ですが、ちょっとパサつくことがあります。
- 5
ニンニクを加え、香りがでたら他の野菜を加える。時間がないときは野菜をすべて加えても大丈夫です。
- 6
野菜がシットリしたら、カツオ缶と水、和風だしを加え5～10分煮る。
-
- 7
火を止めて、カレールーを加える。ルーが溶けたら●を加えて、弱火でときどき混ぜながら5分ほど煮る。
- 8
牛乳と砂糖をくわえてんひと煮立ちしたらできあがり。
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- 9
我が家では倍量作って、次の日ドリアにします。これがまたウマい(≧∇≦)b
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- 10
読み直したらカレールーの量を書くの忘れてました(ToT) 印刷、保存してくれた皆様ゴメンなさい(≧◇≦)
- 11
コツ・ポイント
豆腐の水分をキチンととばす。野菜が多いのでいつものルーより辛めの方がオススメです。
色んな野菜で。しいたけやエリンギなどもオススメ(≧∇≦)b
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