ニンニク薬味 刻みニンニク
こてこてだ～い @cook_40093154
ガーリックチャーハンにペペロンチーノに薬味にといろんな料理に使えます。火が通ってるので、塩、を少しかけて酒あてにも(笑)
このレシピの生い立ち
お店で売っている、ニンニクの刻みを安く、大量に作りたくて作ってみました。買うより経済的ですよ
ニンニク薬味 刻みニンニク
ガーリックチャーハンにペペロンチーノに薬味にといろんな料理に使えます。火が通ってるので、塩、を少しかけて酒あてにも(笑)
このレシピの生い立ち
お店で売っている、ニンニクの刻みを安く、大量に作りたくて作ってみました。買うより経済的ですよ
作り方
- 1
ニンニクを粗みじん切りにする。
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- 2
耐熱の容器にみじん切りしたんですからニンニク、ヒタヒタのなるぐらいのオリーブオイルを入れる。
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- 3
お好みで一味唐辛子を入れる。
- 4
電子レンジで2分ずつチンする。
だいたい2分×3〜5回ぐらい。
冷めたら冷蔵庫に入れて、保存出来ます。
コツ・ポイント
コツはレンジでチンしないと匂いがキツいので火を通すのがおすすめです。もちろん生ニンニクでも大丈夫です。いろんな料理に是非、是非！
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レシピID : 19109777は自分で豆腐を食べるために考えましたが一般的には薬味としての利用が自然でしょう。無塩です。
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