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かんたん沢庵

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rerudes @cook_40077053

ジップロックでかんたん沢庵
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材料

大根 1Kg
塩大さじ2
★調味料
三温糖 170~200g
出しの素適量
昆布適量
くちなしの実(色付け)、沢庵の素で代用 2個
酢 50cc

作り方

1

大根をイチョウ切りして塩をふりかけ重石をして3hそのままらしんなりさせる
2

水を切る
3

ジップロックに大根を戻し、★調味料を入れて冷蔵庫で寝かせて漬ける

コツ・ポイント

塩もみして水切りをしっかりする

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レシピ作者

rerudes @cook_40077053

2020/01/18 01:44に公開

得意分野ではないので、知り合いから教わったおいしいレシピをのせたいと思います。皆さん作って見てください。

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