簡単すぎて泣けるタコライス

だちまる
だちまる @cook_40287608

ひたすらにシンプルなタコライスだよ。前に地元のハワイアンフード店で働いていた時の味を思い出しながら作ったよ。
このレシピの生い立ち
どうしてもこの日の夜ご飯はタコライスの気分だったよ。

簡単すぎて泣けるタコライス

ひたすらにシンプルなタコライスだよ。前に地元のハワイアンフード店で働いていた時の味を思い出しながら作ったよ。
このレシピの生い立ち
どうしてもこの日の夜ご飯はタコライスの気分だったよ。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 合挽肉 600g
  3. ◯醤油 大さじ2
  4. ◯みりん 大さじ1
  5. ◯酒 大さじ1
  6. ◯砂糖 小さじ1
  7. ◯塩 小さじ1
  8. ◯すりおろしニンニク 大さじ1
  9. ◯すりおろし生姜 大さじ2
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. ◆ニンニク 1片
  12. トマト缶 1缶
  13. ◆塩胡椒 適宜
  14. ◆タバスコ 適宜
  15. 玉ねぎ 1玉

作り方

  1. 1

    【サルサソース】オリーブオイル+ニンニクのみじん切りを火にかけて、トマト缶、玉ねぎ、塩胡椒、タバスコを入れるよ。

  2. 2

    【サルサソース】火にかけ続けてトマト缶の水分を飛ばしたら、冷まして置いておくよ。

  3. 3

    【お肉】サラダ油を少々引いて、玉ねぎを良い色になるまで炒めて、合挽肉を投入するよ。

  4. 4

    【お肉】醤油、みりん、酒、砂糖、塩、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを混ぜたタレを作っておいて、③に投入するよ。

  5. 5

    お皿に、ご飯→【お肉】→チーズ→【サルサソース】の順でせたら、その周りにサニーレタスを飾って、お疲れ様!完成だよ!!!!

コツ・ポイント

お肉の粗熱で、チーズを溶かすのがポイントだよ◎
サルサソースに先に取り掛かって、水分を飛ばしながら横でお肉に取り掛かる流れが時短で良いよ!サルサソースの玉ねぎはあめいろ玉ねぎにしないほうがおいしいよ!

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