キャベツは半分に切って、その半分を太目の千切りに。

玉ねぎは半分に切ってスライス。

じゃがいもは皮をむいて、スライス。

深めの鍋にキャベツを敷き詰め、その上に玉ねぎとじゃがいもを重ねて、ベーコンを乗せる。

その上にもう一度キャベツと玉ねぎとじゃがいもとベーコンを重ねる。

トマトジュースにコンソメの素と砂糖を加えて溶かし、野菜の上からかける。

ふたをして中火で加熱する。湯気が出てきたら、火を弱火（ほたる火）にして、じっくりと煮こむ。

上のじゃがいもまで火が通ったら、具の全体にケチャップを厚めにかけ、好みでコショウとナツメグを振ってさらに煮こむ。

卵を割りほぐし、鍋に注ぎ、鍋を揺すって煮汁に混ぜて、卵が固まるまで加熱する。

最後に上にとろけるチーズを振りかけ、チーズがきれいに溶けたら、青味野菜（ピーマンかシソ）を刻んで振りかける。

少し加熱して、鍋の中身を包丁で切り分けて完成！