タジン鍋で蒸した大根のサラダ
クックTT01PR☆ @cook_40247060
野菜を沢山取れるシンプルなサラダです。タジン鍋で蒸すと、野菜が甘くなります。
このレシピの生い立ち
数年前に購入したまま放置していたタジン鍋を発見して、活用しようと思い、いろいろ試しています。タジン鍋で蒸すと本当に野菜が甘くなって、油も減らせるのでヘルシーで気に入ってます。
アプリでひらく作り方
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2センチ程度に輪切りした大根の面取りをして半分に割ります。タジン鍋に並べて水を100ccいれます。
- 2
中火にかけたタジン鍋から湯気が出てきたら（沸騰したら）、弱火にして、15分ほど蒸します。出来具合は、お好みで・・・。
- 3
大根を皿に盛り、その上に、4センチ位に切った水菜とキムチを載せ、ごま油を小さじ1杯を上からかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
タジン鍋で無くても、シリコンスチーマーや、蒸し器、電子レンジを使っても出来ると思います。
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