鍋味噌仕込みのロールキャベツ
米五のみそ @cook_40116200
寒い時期は鍋！
でも、鍋以外でも鍋味噌を使いたいと思ったらこのレシピ♪
このレシピの生い立ち
鍋味噌を鍋以外でも使おうと考えていて、ロールキャベツを鍋味噌で煮込んだら美味しいのでは⁉︎と思いできたレシピです！
鍋味噌仕込みのロールキャベツ
寒い時期は鍋！
でも、鍋以外でも鍋味噌を使いたいと思ったらこのレシピ♪
このレシピの生い立ち
鍋味噌を鍋以外でも使おうと考えていて、ロールキャベツを鍋味噌で煮込んだら美味しいのでは⁉︎と思いできたレシピです！
作り方
- 1
米五の鍋味噌を使いました！
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- 2
キャベツの茎をそぎ、沸騰したお湯の中でさっと湯通し、粗熱を取る
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- 3
玉ねぎをみじん切りにし合挽き肉と小麦粉、卵をボールに入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、写真のようにタネを作る
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- 4
キャベツの水気を切り、先ほどのタネをまいて包み、串で広がらないようにする
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- 5
鍋に鍋味噌と水を入れ沸騰させたら弱火にして、巻いたものを入れ、蓋をして30分煮込んで完成♪
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コツ・ポイント
残ったお汁は濃いめなので、残った汁に野菜と麺を入れてラーメンを作ると最高です(*^_^*)
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