スープジャー★キムチチゲ★お弁当

ちゃんなたりー's cooksnap of when they made スープジャー★キムチチゲ★お弁当.
かふかう
かふかう @cook_40127888

キムチを使って、簡単にできるキムチチゲと焼き肉丼のお弁当です。

このレシピの生い立ち
温かいお弁当を考案中
辛いの大好きな娘のリクエスト！

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材料

1人分
  1. 豚バラ 1枚
  2. もやし、えのき、にら、豆腐、長ネギ 少量
  3. キムチ 50g位
  4. 水 300cc
  5. 鶏ガラスープ(顆粒) こさじ1
  6. コチュジャン、塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    お好みの野菜とお肉、お豆腐を用意します。

  2. 2

    鍋に、水とキムチ、鶏ガラスープを入れて中火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら、ニラ以外の具材を入れて、蓋をして4～5分待ちます。

  4. 4

    4～5分たったら、コチュジャンと塩コショウでお好みの味に整えます。

  5. 5

    最後にニラを入れたら出来上がりです。

  6. 6

    焼き肉丼と、キムチチゲのお弁当で、体の中からぽかぽかに

コツ・ポイント

スープの味付けは、ほぼキムチなので、途中で味見をして、最後にコチュジャンと塩コショウで整えて下さい。
※スープジャーは熱湯で温め、お湯を捨ててからスープを入れます。

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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