あっさりキムチチゲ
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
美味しく、簡単にできるキムチチゲ♪
すっぱくなったキムチだからこそ、美味しいキムチチゲが作れるんです♪
このレシピの生い立ち
酸味が出てきた白菜キムチを美味しく簡単にチゲにしました
あっさりキムチチゲ
美味しく、簡単にできるキムチチゲ♪
すっぱくなったキムチだからこそ、美味しいキムチチゲが作れるんです♪
このレシピの生い立ち
酸味が出てきた白菜キムチを美味しく簡単にチゲにしました
作り方
- 1
＊昆布だしをつくる
- 2
各食材をお好みのサイズに切る
キムチ（ひと口大）豚肉（ひと口大）アサツキは飾りにするので小さめに -
- 3
鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒める
-
- 4
豚肉に火が通ったらキムチを入れ、炒める
-
- 5
だし汁を入れる
-
- 6
沸騰したら火を止め、味噌を加える
-
- 7
豆腐・えのき・ニラ・長ねぎを入れ、中火で煮込む
-
- 8
ふたをし、再びひと煮立ちしたら火を止め、アサツキを入れゴマ油をかければ出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ごま油は食べる直前に！
すっぱくなったキムチを使いましょう☆
お好みで野菜を追加してください！
卵を加えても美味しいですよ〜♪
私は、半熟で食べるのが好きです。
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