大豆・ひよこ豆・枝豆のミックスコロッケ
Oliveの樹 @cook_40285768
カレー味のお豆がたっぷり入ったコロッケです。
冷めても美味しいのでお弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
好きな豆を合わせて作りました。お好みで豆の分量を変えてもいいと思います。
大豆・ひよこ豆・枝豆のミックスコロッケ
カレー味のお豆がたっぷり入ったコロッケです。
冷めても美味しいのでお弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
好きな豆を合わせて作りました。お好みで豆の分量を変えてもいいと思います。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんじんを炒める。
- 2
ボールに大豆、ひよこ豆、枝豆を入れ潰す。
枝豆はきれいに潰れなくてもいいです。 - 3
1で炒めた野菜とコーンを2のボールの中に入れる。
☆の調味料も入れ味を見る。 - 4
生地を丸く丸め、小麦粉をまぶす。
小麦粉100gを水150mlで溶いた液につけパン粉をつける。 - 5
中火の油で揚げる。
コツ・ポイント
油で揚げる時は箸で回しなが揚げるときれいに焦げ目が付きます。
ひよこ豆が無い場合は大豆を増やして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20242552
