作り方
- 1
鶏むね肉をフォークでぶすぶす刺す
- 2
まんべんなく、砂糖をまぶし揉み込む
- 3
今回は、クレイジーソルトで味付け！
塩胡椒でもおいしいと思います - 4
ジップロックに入れ空気を抜く
- 5
今回は、１時間ほど寝かせました！
- 6
常温に戻しておくとgood!!
火が通りやすいです - 7
炊飯器にお湯を入れジップロックごと
入れ、浮いてくるようならお皿を上からかぶせる - 8
保温で１時間半ほど待つ
コツ・ポイント
最初に砂糖を揉み込む事により、本当にしっとり柔らかい鳥ハムになります★★
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