サツマイモのチーズ春巻き

はぴとまこ @cook_40061941
サツマイモの甘さとチーズの相性ばっちりの春巻きです。
このレシピの生い立ち
うちでさつま芋がいーっぱい採れたので、うれしくなって、レシピ開発中です。お弁当のおかずにもいいですよ。
サツマイモのチーズ春巻き
サツマイモの甘さとチーズの相性ばっちりの春巻きです。
このレシピの生い立ち
うちでさつま芋がいーっぱい採れたので、うれしくなって、レシピ開発中です。お弁当のおかずにもいいですよ。
作り方
- 1
さつま芋はよく洗い、太目の千切りにする。水にさらしあく抜きし、ざるにあげる。ベーコンも太目千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱したらさつま芋とベーコンを入れ炒める。
- 3
さつま芋が透き通ってきたら、さっと塩、こしょうし火を止め、器に入れて冷ます。
- 4
さつま芋、ベーコンとピザ用チーズを春巻きの皮に包む。
- 5
鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱し、春巻きをきつね色に揚げる。
コツ・ポイント
さつま芋はある程度火が通っているので、春巻きにしたら、さっと揚げたので大丈夫です。
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