茄子は、縦半分に切り格子状に切る。油揚げは、油抜きをして食べやすい大きさに切る。

熱した鍋に、油をひいて茄子を焼く。

焼き目がついたらひっくり返す。

油揚げ、★を入れる。

落し蓋をして、弱火～中火で15分煮る。

出来上がり。

今回使ったゆず茶です。

豚肉とオクラ♪ゆず茶・コチュジャン和え。（ID:20255691）

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