厚揚げを一口大に切る。
セロリは３㎝くらいに切る。

油をひき厚揚げを入れたら中火。焼き目がついてきたらセロリを加え炒める。

セロリが透き通るかという位で砂糖、めんつゆを入れ炒め合わせる。味の調整で必要なら水を入れる。

炒めた汁がなくなりそうになり、セロリに火が通ったら、全体に味が馴染んでいたら完成。