鶏もも肉は皮を取って大きめのこま切りにします。
玉ねぎは千切りにします。

キノコ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。
三つ葉は2㎝くらいの長さに切ります。

フライパンに★の調味料をすべて合わせて煮立たせます。
鶏肉、玉ねぎ、キノコ類を入れ煮ます。

具に火が通ったら、卵を良くといて、まわしかけ、根三つ葉をいれます。
煮立ったら蓋をして火をとめ蒸らします。

丼にご飯を盛り、4の
半熟状になった卵と具、煮汁をかけ完成です。