さつまいもとサーモンのバター醤油炒め

ゲンタロウ801's cooksnap of when they made さつまいもとサーモンのバター醤油炒め.
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我が家の子供に大人気！大人も子供も美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
余った野菜と、鮭で作りました！

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材料

2人分〜3人分
  1. 鮭 2切れ
  2. さつまいも 中1本
  3. コーン缶(汁も使います) 1/2缶
  4. もやし 50g
  5. オリーブオイル 適宜
  6. バター 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1〜1.5
  8. 小ネギ(あればでよい) 適宜

作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに切る。
    我が家は1cm幅×2cmくらいの大きさです。

  2. 2

    さつまいもを0.5mm幅にスライス。
    大きなさつまいもなら縦4等分や2等分にしてからスライスしましょう！

  3. 3

    フライパンにさつまいも、コーン缶(汁ごと入れてね)、オリーブオイルを入れてから、火をつけます。中火で炒める。

  4. 4

    さつまいもの色がほんのり変わったら、鮭ともやしを投入！油が足りないようなら、オリーブオイルを少し足してね！

  5. 5

    全体に火が通ったら、ブラックペッパー、バター、めんつゆを入れて味を絡ませて出来上がり！！

コツ・ポイント

バターと醤油を入れたら、よくからめて下さい。
味がうまくまとまらない場合は、味の素を入れたり、バターを増やして下さい。

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レシピ作者

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです(❁´ω`❁)韓国好きです＊한국 사랑해( *ˊᵕˋ)
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