作り方
- 1
ナスとピーマンは乱切り
豚肉は食べやすい大きさに - 2
油を敷いて熱したフライパンに豚肉を入れて炒める
- 3
火が半分くらい通ってきたら、ナスを入れて炒める
- 4
ナスの表面に油がまんべんなく回ったら、塩コショウで下味をつける
- 5
残りの調味料を全て加えて、味がしっかり付くように炒める
- 6
ピーマンを入れてサッと炒め、ピーマンにツヤが出てきたら完成
コツ・ポイント
食材を炒める順番がポイント
ピーマンは炒めすぎると彩りが悪くなります
段取りと手際良くして、食材ごとの食感の違いを楽しみます
コクのある赤系ビールとの相性◎
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ピーマン、えのき、豚こまぎれだけで美味しい♪ご飯がすすむ～すすみ過ぎる～(笑)簡単時短な節約メニューで満腹に(*´∀｀)
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