にんじん★じゃがいもポタージュ★スープ
ウーパー太郎 @cook_40083399
スープの素として冷凍保存も出来るよ～♪
ニンジンとジャガイモと玉ねぎが入った優しいスープをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
とにかく、家族に温冷色々と野菜を摂らせる為に日々格闘しております
にんじん★じゃがいもポタージュ★スープ
スープの素として冷凍保存も出来るよ～♪
ニンジンとジャガイモと玉ねぎが入った優しいスープをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
とにかく、家族に温冷色々と野菜を摂らせる為に日々格闘しております
作り方
- 1
今回は香りのないココナッツオイルを使ってみた♪
体に良い～らし～ -
- 2
油をひく
-
- 3
玉ねぎがしんなりするまで炒める
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- 4
適当に切ったニンジンを投入
-
- 5
適当に切ったジャガイモを投入。
ヒタヒタに水を入れてクツクツ。コンソメ投入。牛乳多めにするなら水は少なめに。 -
- 6
野菜がやわらかくなったら、潰す。
ミキサーが早い。 -
- 7
鍋に戻して、クツクツ。
濃さを調整しながら牛乳を入れて行く。 -
- 8
出来上がり～～♪
パセリがあれば入れてね～ -
- 9
補足：
こんな感じで冷凍保存もできるよ♪
牛乳入れる前の濃い段階で冷凍して、飲むときに牛乳でのばす、、って事も出来るよ♪ -
コツ・ポイント
ドロドロ濃厚が良いなら野菜煮る時の水も、牛乳も少な目。
塩は入れなくても大丈夫だけど、入れる場合は最後の段階で入れてね。
鶏がらスープの素を加えたらお塩は要らないかも♪
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