作り方
- 1
☆の材料をホームベーカリーにセットし一次発酵までする。
- 2
10個（約40g）に分割し丸めベンチタイム10分。
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- 3
丸めた綴じ目を上にして手のひらで軽く潰す。上の部分1／3を折りたたむ。
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- 4
下1/3を折りたたむ。
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- 5
２つに折りたたむ。
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- 6
真ん中から伸ばす。
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- 7
ウィンナーに巻きつける。
巻き始めと巻き終わりは同じ向きで。
40度で40分2次発酵。 - 8
塗り玉をし、お好みのトッピングを。今回はケチャップとパセリ。
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- 9
180度に余熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
生地を扱う時、手につくようなら小麦粉少量つけてください。ハムやチーズで作っても美味しいです。
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