【ビタミンたっぷり】にんじんチャンプルー
いくらんぼキッチン @cook_40287506
ゴーヤ→にんじん！ビタミン豊富で栄養たっぷり、バランスの整った主菜です。豆腐と豚肉でタンパク質もしっかり摂取！
このレシピの生い立ち
にんじんをたっぷり使ってご飯のおかずになるものがあれば、と考えてみました。
【ビタミンたっぷり】にんじんチャンプルー
ゴーヤ→にんじん！ビタミン豊富で栄養たっぷり、バランスの整った主菜です。豆腐と豚肉でタンパク質もしっかり摂取！
このレシピの生い立ち
にんじんをたっぷり使ってご飯のおかずになるものがあれば、と考えてみました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて、ピーラーで卸す。
-
- 2
ごま油を少量ひき、豚肉を軽く炒め、にんじんを加えて中火で炒める。
- 3
にんじんに火が通ったら、キッチンペーパーで水気を取った豆腐を加え、さらに炒める。
-
- 4
水気がなくなったら調味料、ゴマを入れて混ぜ炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
にんじんはピーラーで卸すのがポイント！火が通りやすく味もつきやすいので、にんじんが苦手な方も食べやすくなります。
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