【出稼ぎメシ】キャベツと豚バラの蒸し煮
今日の勝家御膳 @cook_40128481
塩と酒だけでびっくりするくらいおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです。
サンドイッチに挟めるおかずを、時間を掛けずに作りたくて。
本当はふたをして日本酒なしで塩だけの蒸し煮にしたいんですが、出稼ぎ中でホットプレートのふたがないのでこのレシピになりました。
キャベツ大量消費にどうぞ♪
【出稼ぎメシ】キャベツと豚バラの蒸し煮
塩と酒だけでびっくりするくらいおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです。
サンドイッチに挟めるおかずを、時間を掛けずに作りたくて。
本当はふたをして日本酒なしで塩だけの蒸し煮にしたいんですが、出稼ぎ中でホットプレートのふたがないのでこのレシピになりました。
キャベツ大量消費にどうぞ♪
作り方
- 1
ホットプレートに○を振ります。
キャベツをざく切りにし、芯と軸も薄切りして（心配ならさらに千切りに）、半量を入れます。 - 2
豚バラ肉を広げて並べ、キャベツの残りを乗せて△を振り、酒を加えて加熱。
じゅーっと音がしたら中火ぐらいに。 -
- 3
いい匂いがしてきたらひと混ぜして火を止めます。
上にあったキャベツは余熱で加熱しながら、ホットプレートのままテーブルに！ -
- 4
その後白菜でも作りました♪
美味♡ -
- 5
サニーレタスと豚ひき肉アレンジ。
白菜やレタスは水分多めなので、塩だけでもいいかも。 -
- 6
キャベツ、小松菜、豚ひき肉で☆
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コツ・ポイント
キャベツは芯や軸も薄切りにして使います。
焦げつきが心配な方は日本酒を多めに入れてください。
似たレシピ
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料理酒だけでキャベツと豚バラの重ね蒸し 料理酒だけでキャベツと豚バラの重ね蒸し
料理酒にも「塩」は入っているので調味料は料理酒だけでビックリするほど美味しくできる！！キャベツの甘みが最高！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246001
