コーン缶と卵のあったかスープ

ちーすいたろう
ちーすいたろう @cook_40093717

簡単でお腹に優しいスープ
このレシピの生い立ち
昔、留学生に作ってもらったものが美味しかったので、思い出して再現してみました。

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材料

3~4人分
  1. コーンクリーム缶 1個
  2. コーン缶1杯
  3. ガラスープの素 大さじ1
  4. 長ネギ 1本
  5. 1個
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋にクリームコーン缶とコーン缶1杯分の水、ガラスープの素を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら、長ネギを入れる。

  4. 4

    長ネギに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    鍋のスープをぐるぐるまぜながら、溶いた卵を細く垂らして出来上がりです。

コツ・ポイント

スープにとろみをつけてから卵を入れると上手く卵が散ります。
クリームコーン缶は、粒が残るタイプでも、粒がないタイプでもお好みで。

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レシピ作者

ちーすいたろう
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