ご飯が進む肉じゃが
みなくんまま @cook_40106995
煮物嫌いの私がご飯を何杯でもいける煮物♥︎甘いのが苦手な方もこの肉じゃがはしょっぱい系なので是非( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
母のレシピ。煮物でご飯を食べれない私が何杯でもご飯をおかわりできる煮物♥︎
覚え書きとしてレシピを載せました。
ご飯が進む肉じゃが
煮物嫌いの私がご飯を何杯でもいける煮物♥︎甘いのが苦手な方もこの肉じゃがはしょっぱい系なので是非( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
母のレシピ。煮物でご飯を食べれない私が何杯でもご飯をおかわりできる煮物♥︎
覚え書きとしてレシピを載せました。
作り方
- 1
肉を適当な大きさに切り分量外の酒をふる。玉ねぎは串切り人参は乱切りじゃがいもは一口サイズシラタキは適当な長さに切る。
- 2
鍋に油をしき、肉を炒めて色が変わってきたら野菜とシラタキを投入し、油が回ったら★を順番に入れていく。
- 3
沸騰したらアクをとり、中火で蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら♥︎を入れて強火にし沸騰したら火を止め蓋をしたまま冷まし味を染み込ませる。
- 5
味に好みがあると思うので最後味をみて足りない場合は醤油の量で調節してみて下さい^_^
コツ・ポイント
♥︎仕上げ調味料を入れた後一旦強火にして煮立たせるのが味を染み込ませるコツだそう(^-^)
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