作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにおき、20分以上水抜きする。水抜き後1cmの暑さまたは適当に切る
- 2
フライパンにごま油とオリーブオイルをあたため、片栗粉をつけた①を入れ、カリッとなるまで揚げる。
- 3
別鍋にタレをあたため、器にもった豆腐にかける。ネギを小口切りにしたっぷりと。
コツ・ポイント
豆腐は最初はつつかず揚げることです。
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別鍋にタレをあたため、器にもった豆腐にかける。ネギを小口切りにしたっぷりと。
豆腐は最初はつつかず揚げることです。
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