塩分控えめ きんぴらごぼう
てるばな @cook_40199976
醤油を使うと定番の
いつもの味になっちゃいます
塩分も控え目にしたいし
だしの素だけで作りました
このレシピの生い立ち
醤油味のきんぴらごぼうにちょっと飽きてしまい、だしの素で作ればいいかなーと思い作りました
塩分控えめ きんぴらごぼう
醤油を使うと定番の
いつもの味になっちゃいます
塩分も控え目にしたいし
だしの素だけで作りました
このレシピの生い立ち
醤油味のきんぴらごぼうにちょっと飽きてしまい、だしの素で作ればいいかなーと思い作りました
作り方
- 1
ごぼうほささがきでも、千切りでもお好きな切り方で大丈夫です
5分ほど酢水に浸けて下さい - 2
小さめのフライパンにごま油を熱し、ごぼうを入れて油を回してください
- 3
◎を上から順に加えて行ってください
汁気が無くなるまで炒めて下さい - 4
だしの素は塩分のお好みがあると思いますので、出来たら味見しながら加えていってください
- 5
器に盛り付けて出来上がりです
お好みで七味を振りかけてください
コツ・ポイント
だしの素は少ないかな？位がちょうどいいと思います
薄味が好きな方は小さじ半分でもいいかもしれません
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