バター醤油チキンソテー
バター醤油が美味しいッ(∩´∀`∩)
皮パリパリに焼くと更に美味しい(∩´∀`∩)
このレシピの生い立ち
バター醤油が大好きだったので…
作り方
- 1
鶏もも肉の両面に塩胡椒でしっかり下味を付ける。
- 2
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
- 3
少し多めの油で皮からしっかり焼いていく。
蓋をした方が良い。 - 4
皮から油が出るのでキッチンペーパーで軽く吸い取り、ひっくり返してしっかり焼いていく。
- 5
肉を焼いている間にソースを作る。
玉ねぎをスライスして、バターでしんなりするまで炒め、醤油とみりんを加え一煮立ちさせる。 - 6
肉が焼けたら、一口大に切って盛りつけ、玉ねぎのソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
皮はパリパリに！
玉ねぎはよく炒める！
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ソースというより付け合わせのようにたっぷりのきのこが食べられます。鶏肉は焼くときのひと手間で皮がパリパリに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248187
