節約！鶏肉と大豆のトマト煮込み
♡ビビのママ♡ @cook_40158269
トマトの味と鶏肉がとても美味しく、大豆で栄養もUP！
タバスコの辛さが、食欲を増します。
このレシピの生い立ち
大豆が大嫌いなので、何とかして食べようと思い、トマト煮込みに入れてみました。
大豆の味が消え、不思議と食べられます。
ナスや、ズッキーニを入れると、彩りも良くなります。今は野菜が高いので、それ以外で栄養を摂ろうと思い、作りました。
節約！鶏肉と大豆のトマト煮込み
トマトの味と鶏肉がとても美味しく、大豆で栄養もUP！
タバスコの辛さが、食欲を増します。
このレシピの生い立ち
大豆が大嫌いなので、何とかして食べようと思い、トマト煮込みに入れてみました。
大豆の味が消え、不思議と食べられます。
ナスや、ズッキーニを入れると、彩りも良くなります。今は野菜が高いので、それ以外で栄養を摂ろうと思い、作りました。
作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったらスライスしたニンニク、5ミリ幅にスライスした玉ねぎを炒める。
-
- 2
鶏もも肉を、一口大に切る。
-
- 3
鶏もも肉をフライパンに入れ、強火で色が変わるまで炒める。
-
- 4
カットトマト缶を入れて、鶏肉に火が通るまで、中火で煮込む。
ここで、マジックソルトを入れる。 -
- 5
ケチャップを入れて、大豆水煮を入れ、よく混ぜて塩コショウで味を整える。
タバスコは、お好みの辛さになるように入れる。 -
- 6
10分程煮込む。
焦げ付かないように、時々混ぜる。 - 7
お皿に盛り、パセリを振りかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマトの素材の味を楽しみたい方は、ケチャップを少なめに。
煮込んでる時は、トマトソースが飛び散りやすいので、気を付けてください。
マジックソルトがない時は、乾燥バジルと塩で大丈夫です。
安い材料で出来るので、節約したい時にもってこいです。
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