簡単☆真さばのおろし浸し

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

鯖にはDＨAやビタミンDやタウリンが豊富。
高血圧・ボケ・動脈硬化の予防、眼精疲労緩和、肝機能強化が期待されます♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。

簡単☆真さばのおろし浸し

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。
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材料

3人分
  1. 真さば 1匹分
  2. 大根 輪切りで3cm分
  3. 鰹削り節出汁 100cc
  4. 減塩醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    鯖は片身を3等分に切る。
    フライパンに油をしき、皮を上にして並べ入れて、中火でしっかり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    しっかり焼き色がついたらひっくり返して、皮もしっかり焼き色がつくまで焼きます。
    焼けたら調味料を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    火を止めて器に盛る。
    皮ごとすって水気をきった大根おろしをのせて、出汁を少しずつかけたら完成です♪

コツ・ポイント

辛味の効いた大根おろしを作るには皮ごとすりおろして。
柔らかい辛味にするなら、水を加えてミキサーですりおろすと良いですよ♪
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ハル☆ヒナタ
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つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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