湯葉と桜えびのホウレン草の胡麻和え

KUNKUN1978 @cook_40095225
湯葉と桜えびを加えたホウレン草の胡麻和え。
このレシピの生い立ち
湯葉と桜えびを使ったホウレン草の胡麻和えを作ってみました。
作り方
- 1
ホウレン草を食べやすい大きさに切ります。
- 2
沸騰したお湯でホウレン草をさっと茹でます。
茹でたら冷水で冷やして水気を切ってください。 - 3
湯葉さしを1㌢くらいの幅に切ってください。
- 4
ボウルにホウレン草、湯葉、桜えびを入れます。
- 5
砂糖、醤油を加えます。
- 6
すり胡麻を加え混ぜ合わせてください。
- 7
お皿に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
湯葉は包丁でぎゅっと押さえつけて汁を少ししぼっておくと水っぽくなりません。
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