無加水鍋で梅干し＋あかもくの炊き込みご飯

お米は水で数回洗い、それを無加水鍋に入れ、その上から水を注ぐ。アバウトで、お米の上1.5cmくらい上まで。

このまましばらくお米を水に浸す（40分程度）。

お米の上に梅干しとあかもくの醤油漬けを入れ、蓋をして（蒸気レバーは開ける）、中火の強めで20分おく。

20分すれば沸騰しているので、中火に落とし、蓋をして（蒸気レバーはX）15分おく。

火を止め、そのまま更に10分おく。

最後にしゃもじで梅干しも含めて全体を良くかき混ぜ、完成。