さっぱり！切り昆布と梅干しの炊き込みご飯
331ミミイ @331_mimii_
切り昆布と梅干しの簡単な炊き込みご飯です！
梅干しでさっぱり、切り昆布で食物繊維が摂れます( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
切り昆布と梅干しのお握りが食べたくて(๑´ڡ`๑)
炊くだけ簡単な、炊き込みご飯にしました。
さっぱり！切り昆布と梅干しの炊き込みご飯
切り昆布と梅干しの簡単な炊き込みご飯です！
梅干しでさっぱり、切り昆布で食物繊維が摂れます( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
切り昆布と梅干しのお握りが食べたくて(๑´ڡ`๑)
炊くだけ簡単な、炊き込みご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いだら、30分程、水に漬けておく。(冬なら1時間)
- 2
切り昆布は、洗ってザルに上げて水を切る。
(乾燥切り昆布の場合は、袋の表示通りに水に戻してから、水気を切る。) -
- 3
切り昆布は、1cm程の長さに刻む。
-
- 4
長ネギは、5～6mm幅の、斜め切りにする。
(短めになるように切ってください。) -
- 5
しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 6
梅干しは種を取り除いて、包丁で叩く。
-
- 7
お米を漬けていた水を捨ててから、調味料を入れる。
-
- 8
調味料を入れたら、線まで水を入れる。
-
- 9
お米の上に、長ネギを乗せる。
-
- 10
さらに、切り昆布を乗せる。
-
- 11
梅干しも乗せる。
-
- 12
最後にしめじを乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
＊普通に炊けばOKです。
-
- 13
炊き上がったら、直ぐに混ぜて、10分ほど蒸らす。
-
コツ・ポイント
・梅干しは塩分量にもよるので、塩分を見て加減して下さい。
今回使っているのは、塩分6%の梅干しです。
・具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。
混ぜると、お米に均等に火が通りません。
・炊き上がったら直ぐに混ぜて、蒸らして下さい。
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