かぼちゃ、人参、さつまいもはサイコロに切る。

玉ねぎは薄くスライスする。

バターで材料を軽く炒め、分量の水でコトコト煮る。

野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れてコンソメ、塩コショウで味を整える。