簡単！肉じゃが
TOKYO_PPP @cook_40242903
肉＆じゃがいものみは、だし無しでOK,
プラス人参なら、醤油をめんつゆにすると美味しいです！
このレシピの生い立ち
めんつゆだと勿論美味しいですが、醤油でも美味しく出来上がるので、何度も試行錯誤しました！結果は、ジャガイモ・玉ねぎ・お肉は本来の旨味が出てるので出汁無しでもOK、
人参を入れる場合は味が染みにくいので、醤油をめんつゆにするのがベストでした！
簡単！肉じゃが
肉＆じゃがいものみは、だし無しでOK,
プラス人参なら、醤油をめんつゆにすると美味しいです！
このレシピの生い立ち
めんつゆだと勿論美味しいですが、醤油でも美味しく出来上がるので、何度も試行錯誤しました！結果は、ジャガイモ・玉ねぎ・お肉は本来の旨味が出てるので出汁無しでもOK、
人参を入れる場合は味が染みにくいので、醤油をめんつゆにするのがベストでした！
作り方
- 1
糸こんにゃくは、半分～1/3の長さに切り、熱湯でさっとゆがいてザルにあけておく。
- 2
フライパンに大さじ1の油を熱し、３㎝くらいに切ったじゃがいも、くし切りにした玉ねぎを入れ炒める。
- 3
野菜の端が透き通ってきたら水300mlを入れ、沸騰少し前にお肉、糸こんにゃく、★調味料全て入れる。
- 4
落し蓋をして煮汁が飛ぶまで10～15分程度煮たら完成！
コツ・ポイント
★調味料のうち、砂糖だけ先に入れると、甘味がしっかり入ります♪
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