鮭の甘酢あんかけ
iku☆★☆ @cook_40266961
簡単甘酢であっという間に出来上がり。
甘酢はお肉料理にも使えます☆
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢あんをなるべく簡単に作りたいと思ってできたレシピです。
鮭の甘酢あんかけ
簡単甘酢であっという間に出来上がり。
甘酢はお肉料理にも使えます☆
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢あんをなるべく簡単に作りたいと思ってできたレシピです。
作り方
- 1
あらかじめ、生鮭にお塩を振っておく。
玉ねぎはスライスし、にんじん・ピーマンは千切りに、しめじはばらしておく。 - 2
①の鮭に片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。
- 3
鮭に火が通ったら、いったん取り出し、次に野菜を炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、ポン酢・砂糖・お水を入れ煮立たせ、そこに鮭を戻す。
- 5
タレにとろみがついたら完成！！
コツ・ポイント
コツはありません。
量を増やすときは、ポン酢・砂糖・お水を同じ割合で増やすだけです。
ほかのお魚でも、ハンバーグ、ミートボールにも合います。
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鮭はカリッと焼いて、ジューシーな野菜あんといっしょにどうぞ。１人分エネルギー：170kcal／食塩相当量：0.7g■久喜市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。■この献立について（主食）もち麦ごはん／（主菜）鮭の甘酢あんかけ／（副菜）さつま芋とブロッコリーのサラダ（レシピID: 24240031）／（汁物）きのこの生姜スープ（レシピID: 24240056）／（デザート）りんごのカラメルソテー（レシピID: 24240198）【1人分】エネルギー：574kcal（もち麦ごはん150g）たんぱく質：22g（15％エネルギー）食塩相当量：2.1g野菜使用量：158g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249694
